En la vibrante cocina mexicana, pocos platillos capturan tanto el corazón como las huesos. Preparadas con maestría sobre brasas ardientes, las costillas al carbón se convierten en una experiencia culinaria inolvidable. La carne, cargada de sabor y jugosidad, se abraza a la calor del fuego, creando una textura suave. Cada bocado es una explosió

La sopa de Alberjón es un plato tradicional que reforzó el alma con cada mordisco. Un delicia perfecto para noches fríos, donde las sensaciones cálidas de la salsa se fusionan con el fragancia delicado del cordero. Varias partículas de verduras aportan un gusto agradable. El plato se presenta comúnmente con un galleta recién horn